Conheça os fundadores da Los Mendozitos, empresa que faz sucesso pelo Brasil vendendo bebidas O publicitário Danilo Janjacomo, 43 anos, e o jornalista André Fischer, 52, não são enólogos nem sommeliers, mas apreciam um bom vinho. Morando em São Pa...
Conheça os fundadores da Los Mendozitos, empresa que faz sucesso pelo Brasil vendendo bebidas
O publicitário Danilo Janjacomo, 43 anos, e o jornalista André Fischer, 52, não são enólogos nem sommeliers, mas apreciam um bom vinho. Morando em São Paulo, sentiam falta de encontrar rótulos com bom custo-benefício nos food trucks.
Conversa vai, conversa vem, em 2014 criaram uma adega sobre rodas, batizada de Los Mendozitos. “Colocamos R$ 100 mil no negócio”, diz Fischer. A compra e adaptação de um trailer consumiu R$ 40 mil; o restante foi usado em viagens para pesquisar rótulos e fornecedores e formar o estoque inicial.
A receptividade foi ótima: uma semana depois do lançamento, a demanda fez com que pedissem um empréstimo de R$ 120 mil no banco para colocar mais dois trailers na rua. Hoje a empresa detém nove unidades móveis em diferentes formatos (trailer, minitrailer, bike, cart e stand), em São Paulo, Campos de Jordão (SP) e Rio de Janeiro.
O faturamento anual da rede gira em torno de R$ 1,6 milhão. “Em São Paulo, nosso forte são eventos. Já no Rio e em Campos do Jordão, temos pontos fixos”, afirma Fischer. Com quatro anos de estrada, os sócios conseguem prever a quantidade consumida em cada evento. “Aprendemos a planejar o estoque, racionalizando o fluxo de caixa”, afirma Fischer.
Fonte:https://revistapegn.globo.com/Banco-de-ideias/Alimentacao/noticia/2018/12/amigos-largam-tudo-e-faturam-r-16-milhao-com-food-truck-de-vinho.html